Eclair Lískový ořech

Tradiční francouzský dezert éclair craquelin je voňavý, nadýchaný, s delikátní náplní a krásný na pohled. Lískooříšková „eclairka“ je vyrobená z odpalovaného těsta s  krustičkou craquelin, která je naplněná lískooříškovým krémem s ikonickým likérem Baileys. Výrazná chuť lískových oříšků je zjemněna krémovým mascarpone. Dokonalost chutí završuje lískooříškový karamel a tabulka z vysoce kvalitní hořké čokolády se zkaramelizovanými lískovými oříšky.