Kdo by si rád nedopřál příjemnou chvilku s nádechem sladké Francie? Doslova slast na jazyku, která Vám pomůže navodit příjemnou atmosféru a vychutnávat si opravdovou delikatesu v podobě Éclair. Zní to tajemně, že? A co teprve, když ochutnáte a ponoříte se do tohoto francouzského tajemství.
Pojďme si tedy delikátní éclairs vychutnat se vším co k nim patří.
Éclair je tradiční francouzský dezert charakteristický specifickým tvarem, nadýchaností a chutnou delikátní náplní. V češtině by tento zákusek znamenal „světelný záblesk“ a tím se nejlépe slovy přiblíží i samotná chuť tohoto dezertu, protože jde opravdu o něco výjimečného a překvapivého. A díky skvělé chuti i rychlostí blesku mizí z talířů.
Jde o zákusek připravovaný opravdu s láskou a precizností, protože k tomu, aby chutnal tak výjimečně, je potřebná i pečlivá a složitá příprava, která spočívá ve sladění odpalovaného těsta s čerstvou náplní různých chutí. Jde o doslova královský dezert, protože jej znali již na královském dvoře a vy si u nás můžete královsky vychutnat příchutě „Lískový oříšek s čokoládou“, „Pistácii s malinami“ ,„Borůvka s tvarohem“, „Limetka s bílou čokoládou“ a „Arašíd s karamelem a mléčnou čokoládou“.
Dezert, který je doslova výzvou a vyžaduje šikovné ruce skutečného cukrářského mistra. Nejluxusnější, nejsložitější, ale zároveň dělaný srdcem.
Delikátní éclair je jako stvořený k okamžitému prožitku, ale můžete si jej nechat i dárkově zabalit a někoho příjemně překvapit tak jako to dělají po staletí i ve Francii. Někomu tak zpříjemníte den a připravíte luxusní potěšení.
Éclairs jsou výjimečné i tím, že mají svoji historii a na stolech králů se objevily již na přelomu 18. a 19. století. Poprvé je naservíroval mlsným jazýčkům aristokratů slavný královský cukrář Marie-Antoine Carême.
Dezert, který je inspirací pro samotné cukráře i konzumenty a za tu námahu rozhodně stojí, protože na konci všeho jsou spokojené výrazy zákazníků, kteří si vychutnávají to výjimečné sladění všech chutí. Jsou chutné již na pohled a již při prvním spatření v našich cukrárnách si je zamilujete.
